2025-06-8
https://havemore.theshop.jp/items/101686119
風味豊かでハーバルな香りが特徴のオレガノバターポーク。まろやかなバターとオレガノの芳しさが自然に溶け合い、ジューシーで柔らかな豚肉にしっかり染み渡っています。ネギの爽やかな辛味と生姜のピリッとした刺激が味わいに層の厚さを与え、記憶に残る贅沢な味。
オンラインショップで購入可能です！
2025-06-3
〜この季節だけの味わいを〜
瑞々しい素材と旬の風味を最大限に活かした、今の時期だけの限定メニューです。季節の移ろいとともに味わい深い一瞬をお楽しみください。
オンラインショップで購入可能です！
【季節限定】白カブとうるいのマスタードディライト
https://havemore.theshop.jp/items/99239908
新鮮でジューシーな白カブと、特有のねっとりとした食感と滑らかな舌当たりが魅力の山菜うるい、そして卵を組み合わせた、マスタード香る蒸し炒めです。ふんわりと立ち上るマスタードの風味が見事にマッチし、深みのある美味しさを際立たせています。カブならではの豊潤な旨味を心ゆくまで味わえる一品です。
2025-05-26
【アスパラガスとワイルドライスの香味ソテー】
https://havemore.theshop.jp/items/105884240
旬を迎えた瑞々しいアスパラガスの美味しさをお楽しみください。プチプチとした独特の食感が魅力のワイルドライスと、旨味溢れるマッシュルームを加えて、一皿で様々な食感の違いを堪能できる特別な仕上がりになっています。
オンラインショップにて販売中
2025-05-15
前回ご好評いただいたイベントを6月17日(火)に再度開催します！
https://havemorecurry-20250617.peatix.com/view
前回、日程の都合がつかなかった方や満席でお申込みいただけなかった方、ぜひこの機会にご参加ください。内容は前回と同じです。
皆様のご参加を心よりお待ちしております！
【東京・代官山開催】シェフが直接解説！カレーの魅力を学び、味わう夜
「おいしいカレーの裏側にある“こだわり”を知りたい！」
「シェフの話を聞きながらゆっくりカレーを味わいたい！」
『野菜をスパイスで食べる』をコンセプトとした、東京・代官山のカレー専門店「ハブモアカレー」では、そんなあなたにぴったりのイベントを開催します！
大好評であったイベントの第2弾として、前回と同様に当店のシェフがカレーの奥深い魅力について語り、こだわりの詰まったカレーをその場で味わえるスペシャルな夜。普段なかなか聞けないシェフの話やカレーづくりの舞台裏を楽しみながら、一緒においしい時間を過ごしませんか？
お一人でのご参加も大歓迎！ぜひお気軽にお越しください
2025-05-14
昨夜のイベントは初めての開催でしたが、大きなトラブルもなく無事に終えることができました。これまではイベント主催に少々苦手意識がありましたが、今回の経験を通して、その面白さが少し理解できたように感じています。
内容面では、普段考えていることを言語化することの難しさを実感しつつも、思いのほか自分が物事を感覚的に捉えていることに気づけたのは新鮮な発見でした。
今後も挑戦してみたいテーマがいくつか浮かんできましたので、また機会がありましたらぜひお付き合いいただければ嬉しいです。
そして何より、今回ご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました！
2025-05-3
https://havemore.theshop.jp/items/106554304
【発酵野菜の旨味】野菜カレー
時間をかけて発酵させた玉ねぎ、大根、きゅうり、キャベツには、生では味わえない深い旨味と複雑な風味が宿ります。そこにセロリの清々しい香りとニンジンの自然な甘みを加え、すべてを丹念にすりつぶした後、香ばしく炒め上げました。この滋味豊かな香味ベースに、椎茸の濃厚な旨味と昆布の深みのある風味が溶け込んだ野菜出汁を合わせました。発酵の力で引き出された奥深い味わいと、野菜本来の甘みが絶妙に調和した、体に優しくも満足感あふれる野菜カレーです。一口ごとに広がる複雑な風味をお楽しみください。