ベジブロスに入れてる玉ねぎを一度ローストして焦がして炊いてみたら出来たブロスはいつもの味より深みが出てきました。こういう細かい部分をアップデートしていく作業、地味だけど結構好きなんです。

まだ梅雨前なのにスッキリしない日が多いなか、昨日のような気候は気持ちが良かったです。引っ越ししてからようやく地上に出れたので（笑）より一層有り難みを感じてしまいます。本日も時短営業11:30~20:00(L.O19:30) ですが、お待ちしております！

時短要請を受けて５月１２日から５月３１日の営業時間になります。

１１時３０分～２０時（L.O１９時３０分）無休です。

期間中アルコールの提供はありません。

ご不便おかけしますが、よろしくお願いいたします。

いちごの季節ももうすぐ終わってしまうのでお早目にどうぞ！

そろそろ暑い日も多くなってきたので、冷たいストレートティーとレモングラスティーもお出しします。ホットのものとはまた違うベクトルの風情と清涼感がありますので、お試しください。

緊急事態宣言に伴い、４月２５日〜５月１１日の期間はアルコールの提供を取りやめます。

営業時間は引き続き２０時閉店となります。

青いレモネード。紫ですが、青と呼ばせてください。バタフライピーで色付けしたベースにローストしたコリアンダーシードを香りづけして、ローズマリーとクローブで漬け込んだレモンシロップをミックス。お店で前に出していたレモネードを少しだけ発展させてみました。コリアンダーの華やかな香りがフワッと鼻腔をくすぐるレモネード、ぜひお試しください。

しばらくお店でお酒が出せなくなりそうですが、そんな時こそノンアルをお試し頂きたいです。色々と面白い飲み物用意してます。普段カレーと一緒にお酒を飲む方にとってもノンアルドリンクを試してもらう良い機会だと捉えています！では、商品紹介です。青いレモネード。紫ですが、青と呼ばせてください。バタフライピーで色付けしたベースにローストしたコリアンダーシードで香りづけして、ローズマリーとクローブで漬け込んだレモンシロップをミックス。お店で前に出していたレモネードを少しだけ発展させてみました。コリアンダーの華やかな香りがフワッと鼻腔をくすぐるレモネード、ぜひお試しください。

フルーツタルト始めました。ライチリキュールをベースしたフィリングとレモンな酸味と甘塩っぱまなシロップにフレッシュフルーツを合わせたトロピカル感溢れてこぼれ落ちるようなサクサクトロトロなタルトです。ドリンクセットにはストレートティーがお勧めです。茶葉の爽やかな香りと共にお楽しみください。