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2021-10-27

Japanese curry festivalというイベントが今日から始まりまして、うちも特別メニューをお店で出す形で参加しています。

発酵野菜スープのポークカレー。

漬物として出しているキュウリの漬け汁をベースにしたスープカレーです。派手な感じではないですがじんわり美味しいです。これに根菜系の付け合わせを追加して一緒にザクザク食べてもらうのがオススメです。

2021-10-26

お店の前まで来ているのにお店に気づかない、

という声をたまに聞いていたので、

Sandyさんに看板を作ってもらいました。

レトロアジアな感じでとても気に入ってます。

明日もお待ちしてます！

2021-10-25

Sydney Morning Heraldという新聞のウェブの今週の制限解除についての記事の中でちょこっとインタビューうけました。ここまで長い制限期間からの解除だとお店に来店される方も迎えるお店側も恐る恐るという感じでしょうか。まだまだ先は見えず厳しい現状でも、少しでも楽しめるような料理や空間を作っていきたいと思います。

明日もお待ちしてます！

 

2021-10-24

ついに明日より

通常営業となります。

11:30~22:00

アラカルトのラストオーダーは21:00

それ以外は21:30となります。

明日もお待ちしてます！

Chompyのらくとく便（配送料無料）は平日限定、注文受付時間は前日２０時から当日１１時。

2021-10-23

レイトナイトポテト。

旨味たっぷりのベイクドポテト、

夜の深い時間に食べたくなるような味。

まぁ、そこまで深い時間までは営業していませんので、

あくまでイメージです。笑

ビールがよく合います。

2021-10-17

明日１０月１８日（月）ですが、

都合により１６時閉店となります。

ご不便おかけしますが、

明日もお待ちしてます！

Chompyのらくとく便（配送料無料）は平日限定、注文受付時間は前日２０時から当日１１時。

2021-10-13

アラカルトメニューの

ポークローストとスパイスソルト。

ローストした豚肩肉に

セロリシードをメインに

ミックスしたスパイスソルトをかけて。

セロリとコーンのレリッシュを箸休めにどうぞ。

2021-10-10

アラカルトメニューの

鰆のオーブン焼き

ココナツグレービーと

ふっくらサワラを

ローズマリーと一緒にじっくり焼きました。

2021-10-7

アラカルトメニューの

ラムチーズバーガー

バンズの代わりにジャガイモで

ラム肉を挟んでみました。

ゴルゴンゾーラは塩味のエンハンサー、

はちみつソースとよく混ぜてお召し上がりください。

2021-10-5

アラカルトメニューの 蒸し野菜とコーングリッツ。

グリッツ、マスタードディライトに蒸し野菜とちりめんじゃこを一緒に。

温サラダ的な立ち位置です。