フランクオーシャンのロストは

⁡

シャーデーのスムースオペレーターへの

⁡

アンサーソングだったとしたら、

⁡

めっちゃ洒落てるなーって。

⁡

最近ラジオ聴いててふと思いました。

アラブではナファスという

⁡

料理の才を表す言葉があるらしい。

⁡

他の文化圏でも似た意味の

⁡

言葉があるけど、

⁡

例えば”手作り”という言葉のように、

⁡

よりフィジカルな部分に

⁡

スポットが当てられているのに対して、

⁡

ナファスはエナジーや

⁡

スピリット的な側面を

⁡

意味するみたいだ。

⁡

そういう感じなので定義は

⁡

”料理の才”としても、

⁡

料理自体のプレゼンテーションから

⁡

ゲストをもてなすホスピタリティ

⁡

というところまでかなり包括的。

⁡

料理には正確性こそが

⁡

全てって過度に考えてた自分は

⁡

足を掬われるような言葉。

⁡

やっぱりプロダクトより

⁡

人が先にこないとってところに

⁡

帰結する話でした。

チーズの濃厚さが際立つ、

⁡

雪見&ラムチーズバーガー。

明日は

⁡

通常通り営業します！

冬のキーマカレーも

⁡

風情があります。

⁡

感傷的な午後のお供に

⁡

ぜひどうぞ。

寒すぎて

⁡

睡眠時間が例年より

⁡

１時間くらい増えてるので、

⁡

体調はすこぶる良いです。

⁡

冬も悪くないですね。

明日もお待ちしてます！

マスタードディライトの

⁡

野菜が天カブに

⁡

なってます。

⁡

お試しください！

今日のランチで

⁡

伝票の取り違えがあり

⁡

お代を貰いすぎてしまいました。

⁡

よく来てくださるお客さまなので、

⁡

次回ご来店の際に

⁡

ご返金したいと思います。

⁡

もしこれを見ておられましたら

⁡

誠に申し訳ございませんでした。

今日は

⁡

いい事思いついた！

⁡

的なアイデアが２つも。

⁡

普段使わない部分の脳を使ってる感覚。

⁡

コロナ禍で

⁡

唯一のポジティブな面として

⁡

捉えています。