まぁ、こんな時は

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お店のオペレーションや

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レシピの細かい部分で

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なかなか試せずにいた箇所を

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色々といじってみる

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いい機会だと思ってます。

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明日もお待ちしてます！

ストレートティー。

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使っている茶葉の種類を

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店内の黒板で確認できるので、

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ご覧ください！

プチトマト。

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発酵させたり、

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乾燥させたりして

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使ってます。

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発酵乾燥どっちも

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長期保存が可能。

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冷蔵庫がない時代の知恵の

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お世話になってます。

チーズキーマナチョス。

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メキシカンと

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インディアンの

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フュージョンだと

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メキシカンベルプリが

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ポピュラーですが、

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チーズキーマナチョスも

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結構いい線いってると思います。

落ちそうで落ちない

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苺の価格。

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試験を控えている方は

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げんかつぎに

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良いのではないでしょうか。

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引き続きタルトは

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とちおとめです！

東南アジア風スパイス炒め。

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写真はチキンカレーのセットに

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追加したものです。

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ひよこ豆と根菜を

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ナンプラーや海老味噌などを

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使ったソースで炒めた料理です。

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豆と根菜で、食べ応えもあるので、

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発行野菜スープのポークカレーに

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付けるといい仕事します。

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お試しください！

ストレートティーの茶葉が

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ダージリン・ピュッタポン農園の

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セカンドフラッシュに。

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間違いないやつです。

ホットラムネード。

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レモネードの甘みの中で

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たゆたうラムの香り。

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ホットトディに

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近い味わいと言えば

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想像しやすいでしょうか。

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ぜひお試しください。

閑散とした店内には

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バラードが

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よく染み込みます笑

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厳しい状況ですが、

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前向きに営業できればと思います！

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まんえん防止等重点措置を受けて、

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１月２１日〜２月１３日の営業時間は

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１１：３０〜２１：００

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(L.O２０：３０)に変更、

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同一グループ・同一テーブルの

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ご利用は原則４人以内となります。

鰆とココナツグレービーはアロマティック。

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魚介とココナツに火を通した香りは

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嫌な事を忘れさせてくれます。