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2015-06-8

ベトナム、フエにて。

初のブンカー！#フードツーリスト
A photo posted by ハブモアカレー (@havemorecurry) on Jun 13, 2015 at 8:06am PDT

ブンボーフエ。具のベトナム風カマボコが独特。#フードツーリスト
A photo posted by ハブモアカレー (@havemorecurry) on Jun 13, 2015 at 8:17pm PDT

食後、インドではチャイだったけど、ここでは甘いコーヒー。あんまり美味しくはないけど、風情があっていい。
A photo posted by ハブモアカレー (@havemorecurry) on Jun 13, 2015 at 8:31pm PDT

バインベオ。これ美味い！#フードツーリスト
A photo posted by ハブモアカレー (@havemorecurry) on Jun 13, 2015 at 10:41pm PDT

コムヘン。フエはシジミが名産らしいので、シジミ粥を。シジミ、ニョクマムの旨味とハーブのバランスが最高。#フードツーリスト
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バインコアイ。甘口のタレが超好み！ #フードツーリスト
A photo posted by ハブモアカレー (@havemorecurry) on Jun 14, 2015 at 1:45am PDT

屋台でバインロックゴイ。タピオカ粉で作った生地の食感が忘れられない！ #フードツーリスト
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ローカルでごった返す食堂、いい予感しかしない。当然頼んだネムルイは美味しかったー #フードツーリスト
A photo posted by ハブモアカレー (@havemorecurry) on Jun 14, 2015 at 5:45am PDT

フエのマーケットは、さながら迷宮でした。
A photo posted by ハブモアカレー (@havemorecurry) on Jun 14, 2015 at 8:57am PDT

ステイ先のホストと一緒に朝食。バンカーカーロック。小麦粉の麺に、カーロック？っていう淡水魚が入ったタイプ。 #フードツーリスト
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2015-06-7

昨日は鯰組×タニタハウジングウェアさんのオープニングイベント、「縦横斜」にてカレーを出しました。ダル、キーマ、ひよこ豆のカレーにポリヤル。色々な出会いもあり、カレーも堪能して頂けたようでひと安心。普段関わったことのない業種の方と話すのは新鮮で刺激になります。楽しいイベントでした、関係者の皆さんありがとうございました！

2015-06-7

ベトナム、ホイアンにて。

ホイアンに着いて、先ずはカオラウ。コシがあって、食べ応え抜群。チャーシューも美味い！ #フードツーリスト
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ホイアンは思ってた以上に観光地。レストランもあまりパッとしないので、屋台を中心に行こうかな。バインカン。ウズラの卵を揚げたやつを、パパイアの若い葉と一緒に食べる。#フードツーリスト
A photo posted by ハブモアカレー (@havemorecurry) on Jun 15, 2015 at 3:23am PDT

コムガー。これは間違いない！ #フードツーリスト
A photo posted by ハブモアカレー (@havemorecurry) on Jun 15, 2015 at 5:44am PDT

観光地だけど、雰囲気はある。
A photo posted by ハブモアカレー (@havemorecurry) on Jun 15, 2015 at 8:40am PDT

ホイアンのマーケットはモダンで軽めな迷宮感。
A photo posted by ハブモアカレー (@havemorecurry) on Jun 15, 2015 at 8:49am PDT

朝食はステイ先の人が作ってくれたベジミークワン。 #フードツーリスト
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屋台で食べるバインベオの簡易版。ストリート感出てる。 #フードツーリスト
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バインゴイ。っていう名前らしい。見た目を裏切る美味さ。 #フードツーリスト
A photo posted by ハブモアカレー (@havemorecurry) on Jun 16, 2015 at 2:22am PDT

そしてチェー。食後には欠かせない！ #フードツーリスト
A photo posted by ハブモアカレー (@havemorecurry) on Jun 16, 2015 at 5:38am PDT

チャオガー。鶏肉のスープ粥。うだるような暑さのなか、汗だくで熱々の粥をかきこみ、サトウキビのジュースを一気に飲み干す。最高の食体験のひとつ。 #フードツーリスト
A photo posted by ハブモアカレー (@havemorecurry) on Jun 16, 2015 at 6:29am PDT