2016-07-3

おはようございます。

本日のメニューです。

新じゃがも

そろそろ終わりに。

そして、

色んなじゃがいもが

出てきました。

楽しみです。

お待ちしてます～！

『おたふく春菊とチキンキーマカレー』

生食用で葉が厚く、うちわ形のおたふく春菊とキーマカレーを一緒に。

『サニーショコラとトレビスのダル』

サニーショコラという品種のとうもろこしのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

イタリアの赤いチコリー、トレビスをガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『モモノスケかぶとハーブのアチャール風』

生食が美味しいかぶを、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『米なすとひよこ豆のドライカレー』

大きい丸型のナスとホクホクの食感が楽しいひよこ豆をドライカレーに。

『ゴールデンラーパと赤丸カブのトーレン』

黄金色をしたヨーロッパのカブと、火入れが美味しい赤丸カブをトーレン（南インドのスパイス炒め）に。

『サツマイモのポリヤル』

貯蔵で甘みがのったサツマイモをポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『新じゃがの東南アジア風スパイス炒め』

※魚醤、海老ミソを使用しています。

愛媛産であっさり風味の新じゃがを東南アジア風のスパイス炒めに。

『薄紫大根とシャドークイーンのインド風ポタージュ』

紫色の大根をインド風ポタージュに、

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。

2016-07-2

おはようございます。

本日のメニューです。

ダルのトウモロコシが

サニーショコラに。

色味はそれほどですが、

甘みは強め、

いい感じです。

お待ちしてます～。

『おたふく春菊とチキンキーマカレー』

生食用で葉が厚く、うちわ形のおたふく春菊とキーマカレーを一緒に。

『サニーショコラとフリルレタスのダル』

サニーショコラという品種のとうもろこしのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

甘みと苦味が共存したフリルレタスをガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『キャロウナッツとハーブのアチャール風』

生食が美味しい若いバターナッツを、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『紅くるり大根と大納言小豆のドライカレー』

冬物とはひと味違う大根と岩手産の大納言小豆をドライカレーに。

『ゴールデンラーパと赤丸カブのトーレン』

黄金色をしたヨーロッパのカブと、火入れが美味しい赤丸カブをトーレン（南インドのスパイス炒め）に。

『サツマイモのポリヤル』

貯蔵で甘みがのったサツマイモをポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『新じゃがの東南アジア風スパイス炒め』

※魚醤、海老ミソを使用しています。

愛媛産であっさり風味の新じゃがを東南アジア風のスパイス炒めに。

『薄紫大根とシャドークイーンのインド風ポタージュ』

紫色の大根をインド風ポタージュに、

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。

2016-07-1

おはようございます。

本日のメニューです。

チャツネが

南高梅です。

追熟のため

ここ数日、

店内には

梅の香りが

充満してました。

お待ちしてます～。

『ルッコラとチキンキーマカレー』

ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。

『きみひめとフリルレタスのダル』

きみひめ、という品種のとうもろこしのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

甘みと苦味が共存したフリルレタスをガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『キャロウナッツとハーブのアチャール風』

生食が美味しい若いバターナッツを、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『紅くるり大根と大納言小豆のドライカレー』

冬物とはひと味違う大根と岩手産の大納言小豆をドライカレーに。

『ゴールデンラーパと赤丸カブのトーレン』

黄金色をしたヨーロッパのカブと、火入れが美味しい赤丸カブをトーレン（南インドのスパイス炒め）に。

『サツマイモのポリヤル』

貯蔵で甘みがのったサツマイモをポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『新じゃがの東南アジア風スパイス炒め』

※魚醤、海老ミソを使用しています。

愛媛産であっさり風味の新じゃがを東南アジア風のスパイス炒めに。

『薄紫大根とシャドークイーンのインド風ポタージュ』

紫色の大根をインド風ポタージュに、

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。

2016-06-29

おはようございます。

本日のメニューです。

かぼちゃとつるのポリヤル

残り少なめで

終わり次第サツマイモに

変わります。

お待ちしてます～。

『おたふく春菊とチキンキーマカレー』

生食用で葉が厚く、うちわ形のおたふく春菊とチキンキーマカレーを一緒に。

『きみひめとフリルレタスのダル』

きみひめ、という品種のとうもろこしのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

甘みと苦味が共存したフリルレタスをガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『キャロウナッツとハーブのアチャール風』

生食が美味しい若いバターナッツを、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『紅くるり大根と大納言小豆のドライカレー』

冬物とはひと味違う大根と岩手産の大納言小豆をドライカレーに。

『ゴールデンラーパと赤丸カブのトーレン』

黄金色をしたヨーロッパのカブと、火入れが美味しい赤丸カブをトーレン（南インドのスパイス炒め）に。

『かぼちゃとかぼちゃのつるのポリヤル』

かぼちゃと圧倒的な旨味を持つそのつるをポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『新じゃがの東南アジア風スパイス炒め』

※魚醤、海老ミソを使用しています。

愛媛産であっさり風味の新じゃがを東南アジア風のスパイス炒めに。

『薄紫大根とシャドークイーンのインド風ポタージュ』

紫色の大根をインド風ポタージュに、

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。

2016-06-28

おはようございます。

本日のメニューです。

サツマイモのポリヤルも

美味いですが、

かぼちゃのそれも

最高です！

お待ちしてます～。

『パープルからし菜とチキンキーマカレー』

ピリシャキで爽やかな辛味を持つ紫色のからし菜とチキンキーマカレーを一緒に。

『きみひめとフリルレタスのダル』

きみひめ、という品種のとうもろこしのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

甘みと苦味が共存したフリルレタスをガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『キャロウナッツとハーブのアチャール風』

生食が美味しい若いバターナッツを、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『紅くるり大根と大納言小豆のドライカレー』

冬物とはひと味違う大根と岩手産の大納言小豆をドライカレーに。

『ゴールデンラーパと赤丸カブのトーレン』

黄金色をしたヨーロッパのカブと、火入れが美味しい赤丸カブをトーレン（南インドのスパイス炒め）に。

『かぼちゃとかぼちゃのつるのポリヤル』

かぼちゃと圧倒的な旨味を持つそのつるをポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『新じゃがの東南アジア風スパイス炒め』

※魚醤、海老ミソを使用しています。

愛媛産であっさり風味の新じゃがを東南アジア風のスパイス炒めに。

『薄紫大根とシャドークイーンのインド風ポタージュ』

紫色の大根をインド風ポタージュに、

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。

2016-06-27

おはようございます。

今朝のめざましテレビで

紹介してもらいました。

うちみたいな変なカレー屋が

取り上げてもらえるとは

まさにヒョウタンから駒です。

さて、ヒョウタンと言ったら

本日のメニューですが、

アチャールがまた変わりまして

今日はキャロウナッツ。

バターナッツの若いヤツ！

お待ちしてます～。

『おたふく春菊とチキンキーマカレー』

生食用で葉が厚く、うちわ形のおたふく春菊とチキンキーマカレーを一緒に。

『きみひめとフリルレタスのダル』

きみひめ、という品種のとうもろこしのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

甘みと苦味が共存したフリルレタスをガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『キャロウナッツとハーブのアチャール風』

生食が美味しい若いバターナッツを、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『紅くるり大根と千石黒大豆のドライカレー』

冬物とはひと味違う春の大根とプチプチした食感が楽しい北海道産千石黒大豆をドライカレーに。

『ゴールデンラーパと赤丸カブのトーレン』

黄金色をしたヨーロッパのカブと、火入れが美味しい赤丸カブをトーレン（南インドのスパイス炒め）に。

『かぼちゃとかぼちゃのつるのポリヤル』

かぼちゃと圧倒的な旨味を持つそのつるをポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『新じゃがの東南アジア風スパイス炒め』

※魚醤、海老ミソを使用しています。

愛媛産であっさり風味の新じゃがを東南アジア風のスパイス炒めに。

『薄紫大根とシャドークイーンのインド風ポタージュ』

紫色の大根をインド風ポタージュに、

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。

2016-06-26

おはようございます。

本日のメニューです。

アチャールが

カスタードホワイト

と、いうズッキーニ。

ほのかな甘味、上品です。

お待ちしてます～！

『パープルからし菜とチキンキーマカレー』

ピリシャキで爽やかな辛味を持つ紫色のからし菜とチキンキーマカレーを一緒に。

『きみひめとフリルレタスのダル』

きみひめ、という品種のとうもろこしのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

甘みと苦味が共存したフリルレタスをガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『カスタードホワイトとハーブのアチャール風』

生食が美味しいズッキーニを、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『紅くるり大根と千石黒大豆のドライカレー』

冬物とはひと味違う春の大根とプチプチした食感が楽しい北海道産千石黒大豆をドライカレーに。

『ゴールデンラーパと赤丸カブのトーレン』

黄金色をしたヨーロッパのカブと、火入れが美味しい赤丸カブをトーレン（南インドのスパイス炒め）に。

『新じゃがとの東南アジア風スパイス炒め』

※魚醤、海老ミソを使用しています。

愛媛産であっさり風味の新じゃがを東南アジア風のスパイス炒めに。

『かぼちゃとかぼちゃのつるのポリヤル』

かぼちゃと圧倒的な旨味を持つそのつるをポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『薄紫大根とシャドークイーンのインド風ポタージュ』

紫色の大根をインド風ポタージュに、

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。

2016-06-25

おはようございます。

本日のメニューです。

チャツネが

ルバーブに。

酸味がいい感じです。

お待ちしてます～！

『おたふく春菊とチキンキーマカレー』

生食用で葉が厚く、うちわ形のおたふく春菊とチキンキーマカレーを一緒に。

『きみひめとフリルレタスのダル』

きみひめ、という品種のとうもろこしのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

甘みと苦味が共存したフリルレタスをガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『カスタードホワイトとハーブのアチャール風』

生食が美味しいズッキーニを、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『紅くるり大根と千石黒大豆のドライカレー』

冬物とはひと味違う春の大根とプチプチした食感が楽しい北海道産千石黒大豆をドライカレーに。

『ゴールデンラーパと赤丸カブのトーレン』

黄金色をしたヨーロッパのカブと、火入れが美味しい赤丸カブをトーレン（南インドのスパイス炒め）に。

『シルクスイートのポリヤル』

絹のような滑らかな口当たりのサツマイモ、シルクスイートをポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『新じゃがとの東南アジア風スパイス炒め』

※魚醤、海老ミソを使用しています。

愛媛産であっさり風味の新じゃがを東南アジア風のスパイス炒めに。

『薄紫大根とシャドークイーンのインド風ポタージュ』

紫色の大根をインド風ポタージュに、

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。

2016-06-24

おはようございます。

本日のメニューです。

千石黒大豆が

そろそろ終わります。

食感が楽しい豆でした。

また秋まで～

お待ちしてます～！

『グリーンマスタードとチキンキーマカレー』

ピリッと爽やかな辛味のグリーンマスタードとチキンキーマカレーを一緒に。

『きみひめとフリルレタスのダル』

きみひめ、という品種のとうもろこしのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

甘みと苦味が共存したフリルレタスをガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『摘果メロンとハーブのアチャール風』

生食が美味しい摘果されたメロンを、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『シルクスイートのポリヤル』

絹のような滑らかな口当たりのサツマイモ、シルクスイートをポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『ゴールデンラーパと赤丸カブのトーレン』

黄金色をしたヨーロッパのカブと、火入れが美味しい赤丸カブをトーレン（南インドのスパイス炒め）に。

『紅くるり大根と千石黒大豆のドライカレー』

冬物とはひと味違う春の大根とプチプチした食感が楽しい北海道産千石黒大豆をドライカレーに。

『新じゃがとの東南アジア風スパイス炒め』

※魚醤、海老ミソを使用しています。

愛媛産であっさり風味の新じゃがを東南アジア風のスパイス炒めに。

『薄紫大根とシャドークイーンのインド風ポタージュ』

紫色の大根をインド風ポタージュに、

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。

2016-06-22

おはようございます。

本日のメニューです。

今日は

ちぢみ菜！

たっぷりあります。

お待ちしてます～！

『ちぢみ菜とチキンキーマカレー』

スプーン状の小松菜、ちぢみ菜とチキンキーマカレーを一緒に。

『きみひめとフリルレタスのダル』

きみひめ、という品種のとうもろこしのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

甘みと苦味が共存したフリルレタスをガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『摘果メロンとハーブのアチャール風』

生食が美味しい摘果されたメロンを、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『紅くるり大根と千石黒大豆のドライカレー』

冬物とはひと味違う春の大根とプチプチした食感が楽しい北海道産千石黒大豆をドライカレーに。

『新じゃがの東南アジア風スパイス炒め』

※魚醤、海老ミソを使用しています。

愛媛産であっさり風味の新じゃがを東南アジア風のスパイス炒めに。

『シルクスイートのポリヤル』

絹のような滑らかな口当たりのサツマイモ、シルクスイートをポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『ハワイアンオニオンと赤丸カブのトーレン』

根も葉も食べれる甘い葉たまねぎ、ハワイアンオニオンと、火入れが美味しい赤丸カブをトーレン（南インドのスパイス炒め）に。

『薄紫大根とレッドムーンのインド風ポタージュ』

紫色の大根をインド風ポタージュに、

レッドムーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。