「コロナ渦でわれわれは

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必要なものと不要なもの間に、

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実は大事なものが

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あることを知った」

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という新聞の記事があった。

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その大事なものは

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「信頼できる人間関係、

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安心できる場所、地域の生活空間、

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なじみの店、医療や介護の体制、

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公共交通、大切な書物や音楽、

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安心できる街路、四季の風景、

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澄んだ大気、大切な思い出」

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だという。

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確かにこの２年間、

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不要不急という言葉で

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今まであやふやだったものが

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真っ二つに引き裂かれた感覚があった。

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そんな中で

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この「大事なもの」というのは、

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その引き裂かれた隙間から

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現れた領域だ。

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そしてその領域が

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この２年で著しく

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減っていくのを見てきた。

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この領域が元通りになる時が

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コロナ禍の収束だとしたら

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まだまだ遠い道のり

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のような気もするけど、

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誰かの「大事なもの」を

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担えるような店作りを

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やっていけたら良いな。

苺の価格も

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最近は

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落ち着いてる印象です。

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この機会に是非どうぞ笑

自分の思うダルカレーの

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最終的な良い落とし所が

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毎年変化するため

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マイナーチェンジを

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繰り返していますが、

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今年は春を迎える前に

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良い場所に収まっています。

ポークロースト。

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これにライスと

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豆カレーを追加して

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かき込むのもありです。

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ただ、オーブンを使うので

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お時間頂きます。

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時間に余裕がある時に

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お試しください。

引き続き、

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ホールスタッフを

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募集しています。

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詳細はホームページで

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確認できます。

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ご応募お待ちしております！

フライドエッグと

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東南アジア風スパイス炒めで

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ベースを作り、

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仕上げにカレーをかけてく様式。

フライドエッグと

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東南アジア風スパイス炒めで

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ベースを作り、

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仕上げにカレーをかけてく様式。

インド風ポタージュ。

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写真は

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野菜カレーセットに追加したものです。

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具材は過去に色々試しましたが

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やっぱり白菜がベストだと思います。

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少し焦がした感じの火入れで、

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強い旨味の中にある

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僅かな酸味が大好きです。

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ぜひお試しください。

ここ最近の天候や制限などに

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見事に翻弄されていますが、

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明日以降もご来店お待ちしています。

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まんえん防止等重点措置を受けて、

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２月１４日〜３月６日の営業時間は

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１１：３０〜２１：００

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(L.O２０：３０)に変更、

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同一グループ・同一テーブルの

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ご利用は原則４人以内となります。

フランクオーシャンのロストは

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シャーデーのスムースオペレーターへの

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アンサーソングだったとしたら、

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めっちゃ洒落てるなーって。

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最近ラジオ聴いててふと思いました。