インドへ行くと、観光もせずにレストラン、市場、料理教室をひたすら周ります。

この時はデリーで現地の家庭にお邪魔して料理教室。

動画はチャパティの焼き方を教わった時のもの。

毎回こんな感じで教わっているんですが、そのレシピとかよりも、食材や現地の食にまつわる小ネタ的な話の方が興味深くて面白かったりします。