2018-10-14
おはようございます。
本日のメニューです。
ココナツグレービーには
ビーツデトロイトで
お待ちしています～！
『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ
ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。
『ゴールドラッシュのダル』
質のよい甘さを持つゴールドラッシュ、
ごぼうを加えたダル（レンズ豆のカレー）を。
『ターメリックライス』 普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g
ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。
『コリンキーとハーブのアチャール風』
コリンキーをローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。
下記から２種類お選びください。
『男爵いものラプチャートマト』
ホクホクとした食感で香りも強い男爵いもを
トマト風味のスパイス炒めに。
『青パパイヤとタマゴのマスタードディライト』
※アレルゲン：卵
食感が良くて、酵素（苦味=酵素）たっぷりの青パパイヤと
タマゴをマスタード風味のスパイス炒めに。
『紅しぐれ大根とひよこ豆のビンダルー』
皮が紫色で、中は中心に紫色が入っている紅しぐれ大根と
ひよこ豆、フレッシュな国産カシミリチリを
ビンダルー（インド・ゴア地方のカレー）に。
『ビーツデトロイトのココナツグレービー』
※アレルゲン：大豆
鉄分・ビタミン満点で、中まで赤いタイプの
ビーツ（西洋野菜で砂糖ダイコンの仲間）
ココナツベースのソースをからめて。
『バターナッツのインド風ポタージュ』
別名東洋カボチャと呼ばれる、ねっとり甘いバターナッツを
インド風ポタージュに。
