2019-01-22
おはようございます。
本日のメニューです。
ココナツグレービーには
紅くるりで
お待ちしています～！
『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ
ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。
『バターナッツのダル』
別名東洋カボチャと呼ばれる、ねっとり甘いバターナッツ、
ごぼうを加えたダル（レンズ豆のカレー）を。
『ターメリックライス』 普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g
ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。
『大根とハーブのアチャール風』
大根をローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。
下記から２種類お選びください。
『マチルダのラプチャートマト』
スウェーデン生まれのジャガイモ、マチルダを
トマト風味のスパイス炒めに。
『赤城しぐれとタマゴのマスタードディライト』
※アレルゲン：卵
外側の部分が紫色で中心もうっすら紫の赤城しぐれ大根と
タマゴをマスタード風味のスパイス炒めに。
『黒丸ラディッシュとひよこ豆の東南アジア風スパイス炒め』
※アレルゲン：海老味噌、魚醤、（原材料として小麦含む）
煮込みが美味しいヨーロッパの大根、黒丸ラディッシュと
ひよこ豆を東南アジア風のスパイス炒めに。
『紅くるりのココナツグレービー』
※アレルゲン：大豆
外皮も中の果肉も鮮やかな紅色をした赤大根、紅くるりを
ココナツベースのソースをからめて。
『白菜のインド風ポタージュ』
今が旬の白菜をインド風のポタージュに。
