2019-02-16
おはようございます。
本日のメニューです。
ココナツグレービーには
赤城しぐれで
お待ちしています～！
『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ
ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。
『バターナッツのダル』
別名東洋カボチャと呼ばれる、ねっとり甘いバターナッツ、
ごぼうを加えたダル（レンズ豆のカレー）を。
『ターメリックライス』 普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g
ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。
『大根とハーブのアチャール風』
大根をローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。
下記から２種類お選びください。
『マチルダのラプチャートマト』
スウェーデン生まれのジャガイモ、マチルダを
トマト風味のスパイス炒めに。
『赤城しぐれのココナツグレービー』
※アレルゲン：大豆
外側の部分が紫色で中心もうっすら紫の赤城しぐれ大根とココナツベースのソースをからめて。
『赤丸カブとひよこ豆の東南アジア風スパイス炒め』
※アレルゲン：海老味噌、魚醤、（原材料として小麦含む）
火入れが素晴らしく美味しい滋賀県の伝統野菜、赤丸カブと
ひよこ豆を東南アジア風のスパイス炒めに。
『ゴールデンラーパとタマゴのマスタードディライト』
※アレルゲン：卵
ヨーロッパから来た黄金色のカブ、ゴールデンラーパと
タマゴをマスタード風味のスパイス炒めに。
『白菜のインド風ポタージュ』
今が旬の白菜をインド風のポタージュに。
