2019-03-11
おはようございます。
本日のメニューです。
ラプチャートマトには
マチルダで
お待ちしています～！
『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ
ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。
『フルーツ人参のダル』
鮮やかな黄色でフルーツのような甘味を持つフルーツ人参
を加えたダル（レンズ豆のカレー）を。
『ターメリックライス』 普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g
ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。
『大根とハーブのアチャール風』
大根をローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。
下記から２種類お選びください。
『マチルダのラプチャートマト』
スウェーデン生まれのジャガイモ、マチルダをトマト風味のスパイス炒めに。
『ゴールデンラーパ、ちんげん菜とタマゴのマスタードディライト』
※アレルゲン：卵
ヨーロッパから来た黄金色のカブ、ゴールデンラーパと
ちんげん菜、タマゴをマスタード風味のスパイス炒めに。
『紅芯大根のココナツグレービー』
※アレルゲン：大豆
首部分が赤く皮が白い、グラデーションが綺麗な紅芯大根に
ココナツベースのソースをからめて。
『黒長大根、ちんげん菜、ひよこ豆の東南アジア風スパイス炒め』
※アレルゲン：海老味噌、魚醤、（原材料として小麦含む）
煮込みが美味しいヨーロッパの大根、黒長大根とちんげん菜
ひよこ豆を東南アジア風のスパイス炒めに。
『白菜のインド風ポタージュ』
今が旬の白菜をインド風のポタージュに。
