2022-03-18

明日の天気は良いみたい！

⁡

お待ちしてます！

2022-03-17

⁡明日からは寒そうですね。。

⁡

2022-03-16

⁡春の装い。

⁡

2022-03-15

今日みたいな陽気で

⁡

外を歩くと

⁡

広州での麗らかな陽気を

⁡

思い出します。

2022-03-14

今日の開店前に

⁡

急な欠員が出てしまい

⁡

対応する時間もなく

⁡

営業に突入してしまいました。

⁡

お待たせしてしまい

⁡

申し訳ありませんでした。

⁡

オペレーションの効率化が

⁡

中々進んでいなかったんですが、

⁡

急務だと実感しました。

2022-03-13

料理に対する熟知と記憶が

⁡

その料理をどのように味わうか、

⁡

など味の好みの判断に

⁡

大きく影響を与えるという話。

⁡

幼少期から食べてきている料理に、

⁡

新規性や変則的な部分が加わると

⁡

ネガティブな印象を

⁡

持ってしまう事が多いそうだ。

⁡

感覚的にはそりゃそうだって

⁡

感じだけど、

⁡

その心理的フィルターを

⁡

外すことは可能なのかな。

⁡

もし可能ならば

⁡

ものすごいアイデア達の

⁡

源泉のような気がするけど。

2022-03-12

カレーセットのオプションに

⁡

温玉を加えようと考えてたら

⁡

季節も気分もすっかり

⁡

春になってました。

2022-03-11

湿度が上がってくると

⁡

春の夜、

⁡

という雰囲気がでてきますね。

2022-03-10

今まで花粉症の

⁡

自覚はなかったけど、

⁡

これは辛いですね。。

2022-03-9

明日もお待ちしてます！