『ホーリーバジルとパプリカのチキンキーマカレー』

国産ホーリーバジルとアロマ、ロングと、2種類の若取りパプリカをペーストで混ぜ込んだ、濃厚かつ爽やかなカレーです。

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『島オクラののダル』

赤、緑で彩色豊かな島オクラをダルに。

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『ミニトマトとスイートハラペーニョのアチャール』

甘いアイコのミニトマトと辛味が全くないハラペーニョをアチャール（インドのスパイス入り漬物）に。

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『イエロービーツとルナーホワイトのトーレン』

中まで黄色いタイプのビーツと細い白ニンジンをトーレン（スパイス炒め）で。

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『ノーザンルビーとゴールデンラーパのポタージュアルー』

イタリアのカブ、ゴールデンラーパをインド風ポタージュにして、中がピンク色で甘みが強いジャガイモ、ノーザンルビーを炒めたものと一緒に。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

空芯菜、白ニンジンの葉を炒めものをトッピングで。

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