⁡ライスの上に乗っている

キュウリの漬けもの。

⁡風味付けとして使っていた青唐辛子を

ハラペーニョに変えてみたところ、

辛味と風味が前より鮮明に出てきて

とても面白いです。

⁡アステカ文明より存在する

古の唐辛子に浪漫を感じてしまう

キュウリの発酵漬けに変幻しました。

⁡お試しください。