おはようございます。

本日のメニューです。

ビンダルー、今回は

ジャガイモ、とうやで

お待ちしてます～！

『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ

ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。

『ゴールドラッシュのダル』

ゴールドラッシュ（とうもろこし）、

ごぼう、ルートパセリ、しいたけを加えたダル（レンズ豆のカレー）にからし菜を添えて。

『ターメリックライス』　普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『コリンキーとハーブのアチャール風』

コリンキーをローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『すくなカボチャとひよこ豆のドライカレー』

ヘチマのような形をした飛騨の伝統野菜の

宿儺（すくな）かぼちゃとひよこ豆をドライカレーに。

『バターナッツ、ズッキーニとタマゴのトマトディライト』

※アレルゲン：卵

別名東洋カボチャと呼ばれる、ねっとり甘いバターナッツと,

ズッキーニ,タマゴを、

トマトに黒胡椒を効かせたスパイス炒めに。

『縞むらさきナスとパプリカのココナツグレービー』

※アレルゲン：大豆

滑らかな食感で濃紫色に美しい縦縞が入った縞むらさきナスと、

パプリカにココナツベースのソースをからめて。

『とうやのビンダルー』

※アレルゲン：海老味噌、魚醤

粉っぽくなく滑らかな舌触りのじゃがいも、とうやと

国産カシミリチリを使ったドライタイプのインド・ゴア地方のカレー。

『トランペットズッキーニとニンジンのインド風ポタージュ』

トランペットの形をした、ズッキーニとニンジンのインド風

ポタージュに、にんじんのスパイス炒めを一緒に。