おはようございます。

本日のメニューです。

フレッシュなカシミリチリを

使ったビンダルーで

お待ちしています～！

『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ

ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。

『ゴールドラッシュのダル』

質のよい甘さを持つゴールドラッシュ、

ごぼう、セロリアックを加えたダル（レンズ豆のカレー）を。

『ターメリックライス』　普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『コリンキーとハーブのアチャール風』

コリンキーをローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『レッドムーンのラプチャートマト』

表皮が赤く中が黄色いじゃがいも、レッドムーンを

トマト風味のスパイス炒めに。

『ビーツデトロイトとタマゴのマスタードディライト』

※アレルゲン：卵

鉄分・ビタミン満点で、中まで赤いタイプのビーツ

（西洋野菜で砂糖ダイコンの仲間）と

タマゴをマスタード風味のスパイス炒めに。

『ルタバガとひよこ豆のビンダルー』

スウェーデンカブとも呼ばれ、カブとはまた違うほんのり甘い

風味も持つルタバガとひよこ豆、フレッシュな国産カシミリチリを

ビンダルー（インド・ゴア地方のカレー）に。

『米ナスのココナツグレービー』

※アレルゲン：大豆

アメリカで生まれ、日本で品種改良されて誕生した米ナスに

ココナツベースのソースをからめて。

『白ナスのインド風ポタージュ』

別名トロなすとも呼ばれトロリとした食感が特徴の白なすを

インド風ポタージュに。