おはようございます。

今日はメニューはこれ！

お待ちしてます〜
『パープルからし菜とチキンキーマカレー』

紫色のからし菜。ピリッと爽やかな辛味にキーマカレーの旨味が合わさります。

『赤皮紅芯大根とトレビスのダル』

表皮が赤い大根のダル（レンズ豆を使ったカレー） 旬の季節が近い大根の旨味ががダルに溶け込みます。トレビスをガーニッシュに添えて。 『ターメリックライス』 ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『ふじ化粧カブとハーブのアチャール風』

今日はふじ化粧カブをローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

– 付け合わせ・下記から2種お選びください

『赤丸カブと日野菜カブのサブジ』

紫と白色の日菜野カブ、赤い赤丸カブ。火入れに適した両カブをサブジ（インドのスパイス炒め）に。

『ターサイとカブの葉の東南アジア風スパイス炒め』

国産の中国野菜ターサイ、そしてカブの葉を東南アジア風スパイス炒めにしました。

『赤皮紅芯大根のポリヤル』

中も外も赤い赤皮紅芯大根、ちょっぴり甘めのポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『薄紫大根のポリヤル』

紫色の大根、大根の風味と旨味が出てくる季節です。ポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）で