おはようございます。

本日のメニューです。

ラプチャートマトには

マチルダで

お待ちしています～！

『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ

ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。

『島にんじんのダル』

沖縄原産でフルーツのような甘さを持つ島にんじん、

ごぼうを加えたダル（レンズ豆のカレー）を。

『ターメリックライス』　普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『大根とハーブのアチャール風』

大根をローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『マチルダのラプチャートマト』

スウェーデン生まれのジャガイモ、マチルダを

トマト風味のスパイス炒めに。

『赤丸カブとひよこ豆のビンダルー』

火入れが素晴らしく美味しい滋賀県の伝統野菜、赤丸カブと

ひよこ豆、フレッシュな国産カシミリチリを

ビンダルー（インド・ゴア地方のカレー）に。

『青パパイヤとタマゴのマスタードディライト』

※アレルゲン：卵

食感が良くて、酵素（苦味=酵素）たっぷりの青パパイヤと

タマゴをマスタード風味のスパイス炒めに。

『ビーツデトロイトのココナツグレービー』

※アレルゲン：大豆

鉄分・ビタミン満点で、中まで赤いタイプのビーツ（西洋野菜

で砂糖ダイコンの仲間）にココナツベースのソースをからめて。

『バターナッツのインド風ポタージュ』

別名東洋カボチャと呼ばれる、ねっとり甘いバターナッツを

インド風ポタージュに。