おはようございます。

本日のメニューです。

スパイス炒めには

キタアカリで

お待ちしてます～！

『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ

ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。

『バターナッツのダル』

別名東洋カボチャと呼ばれる、ねっとり甘いバターナッツ、

ごぼう、ルートパセリ、しいたけを加えたダル（レンズ豆のカレー）を。

『ターメリックライス』　普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『大根とハーブのアチャール風』

大根をローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『白皮九重栗かぼちゃとひよこ豆のドライカレー』

甘みが強く、ホクホクとした食感が特徴の白皮九重栗かぼちゃと

ひよこ豆をドライカレーに。

『サボイキャベツ、ふじ化粧カブとタマゴのトマトディライト』

※アレルゲン：卵

フランスのサボイ地方で採れたことが由来で

ちりめん状のサボイキャベツと

紫と白のグラデーションが美しいふじ化粧カブを、

トマトに黒胡椒を効かせたスパイス炒めに。

『米なすとパプリカのココナツグレービー』

※アレルゲン：大豆

アメリカで生まれ、日本で品種改良されて誕生した米ナスと

パプリカにココナツベースのソースをからめて。

『キタアカリの東南アジア風スパイス炒め』

※アレルゲン：海老味噌、魚醤

ホクホクで甘みが強く、栗ジャガイモとも呼ばれるキタアカリを

東南アジア風のスパイス炒めに。

『アロマレッド人参のインド風ポタージュ』

フルーティな香りとまろやかな味わいのアロマレッド人参の

インド風ポタージュ。