おはようございます。

本日のメニューです。

今日は

紅心大根のアチャール風で

お待ちしてます～！

『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ

ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。

『バターナッツのダル』

別名東洋カボチャと呼ばれる、ねっとり甘いバターナッツ、

ごぼう、ルートパセリ、しいたけを加えたダル（レンズ豆のカレー）を。

『ターメリックライス』　普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『大根とハーブのアチャール風』

大根をローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『白皮九重栗かぼちゃとひよこ豆のドライカレー』

甘みが強く、ホクホクとした食感が特徴の白皮九重栗かぼちゃと

ひよこ豆をドライカレーに。

『サボイキャベツ、ふじ化粧カブとタマゴのトマトディライト』

※アレルゲン：卵

フランスのサボイ地方で採れたことが由来で

ちりめん状のサボイキャベツと

紫と白のグラデーションが美しいふじ化粧カブを、

トマトに黒胡椒を効かせたスパイス炒めに。

『米なすとパプリカの東南アジア風スパイス炒め』

※アレルゲン：海老味噌、魚醤

アメリカで生まれ、日本で品種改良されて誕生した米ナスと

パプリカを東南アジア風スパイス炒めに。

『とうやのグリーンレリッシュ』

粉っぽくなく滑らかな舌触りのじゃがいも、とうやを

ほうれん草とアボカドをベースにした緑のマサラと一緒に。

『アロマレッド人参のインド風ポタージュ』

フルーティな香りとまろやかな味わいのアロマレッド人参の

インド風ポタージュ。