おはようございます。

本日のメニューです。

ダルには

うっすらと

ゴボウも入って

お待ちしてます～！

『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ

ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。

『バターナッツのダル』

別名東洋カボチャと呼ばれる、ねっとり甘いバターナッツ、

ごぼう、ルートパセリ、しいたけを加えたダル（レンズ豆のカレー）を。

『ターメリックライス』　普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『コリンキーとハーブのアチャール風』

コリンキーをローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『白皮九重栗かぼちゃとひよこ豆のドライカレー』

甘みが強く、ホクホクとした食感が特徴の白皮九重栗かぼちゃと

ひよこ豆をドライカレーに。

『青パパイヤ、コールラビとタマゴのトマトディライト』

※アレルゲン：卵

食感が良くて、酵素（苦味=酵素）たっぷりの青パパイヤと

地中海地方原産でカブとキャベツを合わせたような

不思議な野菜、コールラビ,タマゴを、

トマトに黒胡椒を効かせたスパイス炒めに。

『安納芋のココナツグレービー』

※アレルゲン：大豆

ねっとりとした食感と甘味が特徴の安納芋を

ココナツベースのソースにからめて。

『米ナスとパプリカの東南アジア風スパイス炒め』

※アレルゲン：海老味噌、魚醤

アメリカで生まれ、日本で品種改良されて誕生した米ナス

とパプリカを東南アジア風のスパイス炒めに。

『トランペットズッキーニとニンジンのインド風ポタージュ』

トランペットの形をした、ズッキーニとニンジンのインド風

ポタージュに、にんじんのスパイス炒めを一緒に。