おはようございます。

ズッキーニはないですが、

青パパイヤがある。

それでいい！

いや、それがいい。

お待ちしてます。

『ルッコラとチキンキーマカレー』

ルッコラの持つクセのある旨味と甘味がキーマカレーのいいアクセントに。

『薄紫大根とトレビスのダル』

中まで紫色の大根のダル（レンズ豆を使ったカレー）

旬の季節が近い大根の旨味ががダルに溶け込みます。トレビスをガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『日野菜カブとハーブのアチャール風』

滋賀県の伝統野菜、日野菜カブをローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

• 付け合わせ・下記から2種お選びください

『赤丸カブのポリヤル』

滋賀県の伝統野菜、赤丸かぶ。甘く食感の良いカブをポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『青パパイヤのトーレン』

別名ベジタブルパパイヤをトーレン（南インドのスパイス炒め）に。癖のない味で酵素たっぷり。

『ちぢみ菜とカブの葉の東南アジア風スパイス炒め』

スプーン状の小松菜、そして赤丸カブの葉を東南アジア風のスパイス炒めに。

『ノーザンルビーのポリヤル』

ノーザンルビーという品種のジャガイモをポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『バターナッツと大根のポリヤル』

別名東洋カボチャと呼ばれるバターナッツと薄紫大根をポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。