おはようございます。

本日のメニューです。

ポリヤルのさつまいもは

シルクスイートで

お待ちしてます～！

『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ

ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。

『小松菜のダル』

小松菜、ごぼう、セロリ、しいたけを加えたダル（レンズ豆のカレー）に独特な苦みを持つイタリアの赤いチコリーを添えて。

『ターメリックライス』　普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『青首大根とハーブのアチャール風』

生食が美味しい大根をローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『紅芯大根とひよこ豆のドライカレー』

首部分が赤い紅芯大根と

ひよこ豆をドライカレーに。

『シェリー（じゃがいも）の東南アジア風スパイス炒め』

※アレルゲン：海老味噌、魚醤

ほくほくしていて食感が良いシェリーを東南アジア風のスパイス炒めに。

『シルクスイート（さつまいも）のポリヤル』

※アレルゲン：大豆

絹のような滑らかな口当たりのサツマイモ、シルクスイートをポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『ゴールデンラーパとトロペアのエッグマサラ』

※アレルゲン：卵

ヨーロッパから来た黄金色のカブ、ゴールデンラーパと

辛味がないぶん、甘みが前面に出た

イタリアンオニオン、トロペアを

エッグマサラ（卵を使ったスパイス炒め）に。

『島にんじんのインド風ポタージュ』

沖縄原産でフルーツのような甘さを持つ島にんじんのインド風

ポタージュに、パープルにんじんのスパイス炒めを一緒に。