おはようございます。

本日のメニューです。

最近のアチャール風には

青首大根で

お待ちしています～！

『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ

ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。

『ゴールドラッシュのダル』

質のよい甘さを持つゴールドラッシュ、

ごぼう、セロリアックを加えたダル（レンズ豆のカレー）を。

『ターメリックライス』　普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『ズッキーニとハーブのアチャール風』

ズッキーニをローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『男爵いものラプチャートマト』

ホクホクとした食感で香りも強い男爵いもを

トマト風味のスパイス炒めに。

『米ナスのココナツグレービー』

※アレルゲン：大豆

アメリカで生まれ、日本で品種改良されて誕生した米ナスに

ココナツベースのソースをからめて。

『赤丸かぶとタマゴのマスタードディライト』

※アレルゲン：卵

火入れが素晴らしく美味しい滋賀県の伝統野菜、赤丸カブと

タマゴをマスタード風味のスパイス炒めに。

『ルタバガとひよこ豆の東南アジア風スパイス炒め』

※アレルゲン：海老味噌、魚醤

ほんのり甘味のある、別名スウェーデンカブ、ルタバガと

ひよこ豆を東南アジア風のスパイス炒めに。

『ズッキーニのインド風ポタージュ』

夏野菜の定番、ズッキーニのインド風ポタージュに。