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2017.7.5

おはようございます。

本日のメニューです。

ココナツグレービーには

夏の定番な組み合わせ、

パプリカとナスで

お待ちしてます~!

『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン:カシューナッツ

ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。

『スイートコーンのダル』

スイートコーン(とうもろこし)、ごぼう、セロリ、しいたけを加えたダル(レンズ豆のカレー)に独特な苦みを持つイタリアの赤いチコリーを添えて。

『ターメリックライス』 普通盛り200g、大盛り300g、小盛り150g

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『紫大根とハーブのアチャール風』

紫大根をローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から2種類お選びください。

『丸ズッキーニとひよこ豆のドライカレー』

丸いカタチのズッキーニと

ひよこ豆をドライカレーに。

『ノーザンルビーの東南アジア風スパイス炒め』

アレルゲン:海老味噌、魚醤

皮がピンクで中身は赤いジャガイモ、ノーザンルビーを東南アジア風のスパイス炒めに。

『千両ナスとパプリカのココナツグレービー』

アレルゲン:大豆

歯切れの良さと果肉の柔らかさが特徴の千両ナスと

パプリカにココナツベースのソースをからめて。

『コールラビとブロッコリーのジェノベーゼエッグマサラ』

アレルゲン:卵

地中海地方原産でカブとキャベツを合わせたような不思議な野菜、コールラビと,ブロッコリーを

ジェノベーゼエッグマサラ

(卵を使ったバジル風味のスパイス炒め)に。

『島にんじんのインド風ポタージュ』

沖縄原産でフルーツのような甘さを持つ島にんじんのインド風

ポタージュに、にんじんのスパイス炒めを一緒に。