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2017.7.18

おはようございます。

本日のメニューです。

トマトディライトには

空心菜で

お待ちしてます~!

『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン:カシューナッツ

ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。

『サニーショコラのダル』

サニーショコラ(とうもろこし)、

ごぼう、セロリ、しいたけを加えたダル(レンズ豆のカレー)に独特な苦みを持つイタリアの赤いチコリーを添えて。

『ターメリックライス』 普通盛り200g、大盛り300g、小盛り150g

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『紫大根とハーブのアチャール風』

紫大根をローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から2種類お選びください。

『丸ズッキーニとひよこ豆のドライカレー』

丸いカタチのズッキーニと

ひよこ豆をドライカレーに。

『インカのめざめの東南アジア風スパイス炒め』

アレルゲン:海老味噌、魚醤

濃厚な甘みと栗のような食感のジャガイモ、インカのめざめを東南アジア風のスパイス炒めに。

『縞むらさきナスとパプリカのココナツグレービー』

アレルゲン:大豆

滑らかな食感で濃紫色に美しい縦縞が入った縞むらさきナスと

パプリカにココナツベースのソースをからめて。

『コールラビ,空心菜とタマゴのトマトディライト』

アレルゲン:卵

地中海地方原産でカブとキャベツを合わせたような不思議な

野菜、コールラビと,シャキシャキの茎とヌメりがある葉の

コントラストが美味しい青菜、空心菜とタマゴを、

トマトに黒胡椒を効かせたスパイス炒めに。

『トランペットズッキーニのインド風ポタージュ』

トランペットの形をした、ズッキーニのインド風

ポタージュに、にんじんのスパイス炒めを一緒に。