おはようございます。

本日のメニューです。

ココナツグレービーには

カーボロネロで

お待ちしています～！

『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ

ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。

『バターナッツのダル』

別名東洋カボチャと呼ばれる、ねっとり甘いバターナッツ、

ごぼう、ルートパセリ、しいたけを加えたダル（レンズ豆のカレー）を。

『ターメリックライス』　普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『大根とハーブのアチャール風』

大根をローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『白皮栗かぼちゃとひよこ豆のドライカレー』

甘みが強く、ホクホクとした食感が特徴の白皮栗かぼちゃと

ひよこ豆をドライカレーに。

『赤丸かぶ、ターサイとタマゴのマスタードディライト』

※アレルゲン：卵

火入れが素晴らしく美味しい滋賀県の伝統野菜、赤丸カブと

綺麗な緑色で冬が旬の国産中国野菜ターサイを

マスタード風味のスパイス炒めに。

『京むらさき大根と紫キャベツのココナツグレービー』

※アレルゲン：大豆

綺麗な紫色のミニ大根、京むらさき大根と

美しいムラサキ色で甘みの強い紫キャベツに

ココナツベースのソースをからめて。

『とうやのラプチャートマト』

粉っぽくなく滑らかな舌触りのじゃがいも、とうやを

トマト風味のスパイス炒めに。

『アロマレッド人参のインド風ポタージュ』

フルーティな香りとまろやかな味わいのアロマレッド人参の

インド風ポタージュ。