おはようございます。

本日のメニューです。

ポリヤルが

紅はるかから

安納芋に。

お待ちしてます～！

『パープルからし菜とチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ

シャキッとした食感と爽やかな辛味がクセになる紫色のからし菜とキーマカレーを一緒に。

『ちぢみ菜のダル』

ターサイが原種で、スプーン状の形をした小松菜の一種のちぢみ菜と

ごぼう、セロリ、しいたけを加えたダル（レンズ豆のカレー）に薄く柔らかい葉を持ち、独特な苦みを持つチコリーを添えて。

『ターメリックライス』　普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『金時長カブとハーブのアチャール風』

生食が美味しいカブをローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『紅くるりとひよこ豆のドライカレー』

外皮も中の果肉も鮮やかな紅色をした赤大根、紅くるりと

ひよこ豆をドライカレーに。

『男爵いもの東南アジア風スパイス炒め』

※アレルゲン：海老味噌、魚醤

ホクホクとした食感で香りも強い男爵いもを東南アジア風のスパイス炒めに。

『安納芋のポリヤル』

ねっとりとした食感と甘味が特徴の安納芋をポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『スティックセニョールとゴールデンラーパのエッグマサラ』

※アレルゲン：卵

ブロッコリー独特の青臭さはなく、ブロッコリーの食感、甘みはそのままなスティックセニョールと

ヨーロッパから来た黄金色のカブ、ゴールデンラーパを

エッグマサラ（卵を使ったスパイス炒め）に。

『島にんじんインド風ポタージュ』

沖縄原産でフルーツのような甘さを持つ島にんじんのインド風ポタージュ

に、パープルにんじんのスパイス炒めを一緒に。