おはようございます。

本日のメニューです。

キーマカレーには

まだまだルッコラで

お待ちしてます～！

『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ

ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。

『バターナッツのダル』

別名東洋カボチャと呼ばれる、ねっとり甘いバターナッツ、

ごぼう、ルートパセリ、しいたけを加えたダル（レンズ豆のカレー）を。

『ターメリックライス』　普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『大根とハーブのアチャール風』

大根をローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『白皮九重栗かぼちゃとひよこ豆のドライカレー』

甘みが強く、ホクホクとした食感が特徴の白皮九重栗かぼちゃと

ひよこ豆をドライカレーに。

『紫白菜、赤丸カブとタマゴのトマトディライト』

※アレルゲン：卵

紫色の白菜と

火入れが素晴らしく美味しい滋賀県の伝統野菜、赤丸カブを、

トマトに黒胡椒を効かせたスパイス炒めに。

『とうやのココナツグレービー』

※アレルゲン：大豆

粉っぽくなく滑らかな舌触りのじゃがいも、とうやに

ココナツベースのソースをからめて。。

『大長ナスとパプリカの東南アジア風スパイス炒め』

※アレルゲン：海老味噌、魚醤

皮は固いのに対し、果肉は柔らかい大長ナスとパプリカを

東南アジア風のスパイス炒めに。

『アロマレッド人参のインド風ポタージュ』

フルーティな香りとまろやかな味わいのアロマレッド人参の

インド風ポタージュ。