おはようございます。

本日のメニューです。

マスタードディライトには

赤丸かぶで

お待ちしてます～！

『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ

ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。

『バターナッツのダル』

別名東洋カボチャと呼ばれる、ねっとり甘いバターナッツ、

ごぼう、ルートパセリ、しいたけを加えたダル（レンズ豆のカレー）を。

『ターメリックライス』　普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『大根とハーブのアチャール風』

大根をローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『白皮九重栗かぼちゃとひよこ豆のドライカレー』

甘みが強く、ホクホクとした食感が特徴の白皮九重栗かぼちゃと

ひよこ豆をドライカレーに。

『ターサイ、赤丸かぶとタマゴのマスタードディライト』

※アレルゲン：卵

綺麗な緑色で冬が旬の国産中国野菜ターサイと

火入れが素晴らしく美味しい滋賀県の伝統野菜、赤丸カブを

マスタード風味のスパイス炒めに。

『黒丸大根、カブと白菜のココナツグレービー』

※アレルゲン：大豆

煮込みが美味しいヨーロッパの大根、黒丸大根、カブと白菜に

ココナツベースのソースをからめて。

『とうやの東南アジア風スパイス炒め』

※アレルゲン：海老味噌、魚醤

粉っぽくなく滑らかな舌触りのじゃがいも、とうやを

東南アジア風のスパイス炒めに。

『アロマレッド人参のインド風ポタージュ』

フルーティな香りとまろやかな味わいのアロマレッド人参の

インド風ポタージュ。