2017-11-25
おはようございます。
本日のメニューです。
最近のハーブティーは
ミントで
お待ちしてます～！
『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ
ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。
『バターナッツのダル』
別名東洋カボチャと呼ばれる、ねっとり甘いバターナッツ、
ごぼう、ルートパセリ、しいたけを加えたダル（レンズ豆のカレー）を。
『ターメリックライス』 普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g
ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。
『大根とハーブのアチャール風』
大根をローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。
下記から２種類お選びください。
『白皮九重栗かぼちゃとひよこ豆のドライカレー』
甘みが強く、ホクホクとした食感が特徴の白皮九重栗かぼちゃと
ひよこ豆をドライカレーに。
『サボイキャベツ、赤丸カブとタマゴのトマトディライト』
※アレルゲン：卵
フランスのサボイ地方で採れたことが由来で
ちりめん状のサボイキャベツと
火入れが素晴らしく美味しい滋賀県の伝統野菜、赤丸カブを、
トマトに黒胡椒を効かせたスパイス炒めに。
『米なすとパプリカの東南アジア風スパイス炒め』
※アレルゲン：海老味噌、魚醤
アメリカで生まれ、日本で品種改良されて誕生した米ナスと
パプリカを東南アジア風のスパイス炒めに。
『キタアカリのグリーンレリッシュ』
ホクホクで甘みが強く、栗ジャガイモとも呼ばれるキタアカリを
ほうれん草とアボカドをベースにした緑のマサラと一緒に。
『アロマレッド人参のインド風ポタージュ』
フルーティな香りとまろやかな味わいのアロマレッド人参の
インド風ポタージュ。
