2018-01-19
おはようございます。
本日のメニューです。
インド風ポタージュには
アロマレッドニンジンで
お待ちしています～！
『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ
ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。
『バターナッツのダル』
別名東洋カボチャと呼ばれる、ねっとり甘いバターナッツ、
ごぼう、ルートパセリ、しいたけを加えたダル（レンズ豆のカレー）を。
『ターメリックライス』 普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g
ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。
『大根とハーブのアチャール風』
大根をローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。
下記から２種類お選びください。
『白皮栗かぼちゃのドライカレー』
甘みが強く、ホクホクとした食感が特徴の白皮栗かぼちゃ
をドライカレーに。
『赤丸かぶ、白菜とタマゴのマスタードディライト』
※アレルゲン：卵
火入れが素晴らしく美味しい滋賀県の伝統野菜、赤丸カブと
白菜を
マスタード風味のスパイス炒めに。
『京むらさき大根と紫キャベツのココナツグレービー』
※アレルゲン：大豆
綺麗な紫色のミニ大根、京むらさき大根と、
フランスのサボイ地方で採れたことが由来でちりめん状の
サボイキャベツにココナツベースのソースをからめて。
『とうやの東南アジア風スパイス炒め』
※アレルゲン：魚醤、海老味噌
粉っぽくなく滑らかな舌触りのじゃがいも、とうやを
東南アジア風のスパイス炒めに。
『アロマレッド人参のインド風ポタージュ』
フルーティな香りとまろやかな味わいのアロマレッド人参の
インド風ポタージュ。
