2018-07-16
おはようございます。
本日のメニューです。
ダルには
ゴールドラッシュで
お待ちしています～！
『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ
ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。
『ゴールドラッシュのダル』
質のよい甘さを持つゴールドラッシュ、
ごぼう、セロリアックを加えたダル（レンズ豆のカレー）を。
『ターメリックライス』 普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g
ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。
『コリンキーとハーブのアチャール風』
コリンキーをローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。
下記から２種類お選びください。
『キタアカリのラプチャートマト』
ホクホクで甘みが強く、栗ジャガイモとも呼ばれるキタアカリを
トマト風味のスパイス炒めに。
『赤丸かぶとタマゴのマスタードディライト』
※アレルゲン：卵
火入れが素晴らしく美味しい滋賀県の伝統野菜、赤丸カブと
タマゴをマスタード風味のスパイス炒めに。
『ルタバガとひよこ豆の東南アジア風スパイス炒め』
※アレルゲン：海老味噌、魚醤
ほんのり甘味のある、別名スウェーデンカブ、ルタバガと
ひよこ豆を東南アジア風のスパイス炒めに。
『ブラックビューティなすのココナツグレービー』
※アレルゲン：大豆
米ナスの伝統品種で皮の光沢が美しい
ブラックビューティなすにココナツベースのソースをからめて。
『ズッキーニのインド風ポタージュ』
夏野菜の定番、ズッキーニのインド風ポタージュに。
