2018-08-24
おはようございます。
本日のメニューです。
インド風ポタージュには
グリーンビューティで
お待ちしています～！
『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ
ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。
『ゴールドラッシュのダル』
質のよい甘さを持つゴールドラッシュ、
ごぼう、セロリアックを加えたダル（レンズ豆のカレー）を。
『ターメリックライス』 普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g
ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。
『コリンキーとハーブのアチャール風』
コリンキーをローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。
下記から２種類お選びください。
『男爵いものラプチャートマト』
ホクホクとした食感で香りも強い男爵いもを
トマト風味のスパイス炒めに。
『ビーツキオッジャとタマゴのマスタードディライト』
※アレルゲン：卵
渦巻き模様で、クセがなく普通のビーツより食べやすい
ビーツキオッジャとタマゴをマスタード風味のスパイス炒めに。
『赤丸カブとひよこ豆の東南アジア風スパイス炒め』
※アレルゲン：海老味噌、魚醤
火入れが素晴らしく美味しい滋賀県の伝統野菜、赤丸カブと
ひよこ豆を東南アジア風のスパイス炒めに。
『千両ナスのココナツグレービー』
※アレルゲン：大豆
ク歯切れの良さと果肉の柔らかさが特徴の千両ナスに
ココナツベースのソースをからめて。
『グリーンビューティなすのインド風ポタージュ』
米ナスの伝統品種で緑色で味の濃いグリーンビューティなすを
インド風ポタージュに。
