2020-01-20
おはようございます。
本日のメニューです。
ココナツグレービーには
紅芯大根で
お待ちしています～！
『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ
ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。
『バターナッツのダル』
別名東洋カボチャと呼ばれる、ねっとり甘いバターナッツを加えたダル（レンズ豆のカレー）を
『ターメリックライス』 普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g
ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。
『大根とハーブのアチャール風』
大根をローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。
下記から２種類お選びください。
『とうや（じゃがいも）のラプチャートマト』
粉っぽくなく滑らかな舌触りのじゃがいも、
とうやをトマト風味のスパイス炒めに。
『聖護院かぶと紫大根の東南アジア風スパイス炒め』
※アレルゲン：海老味噌、魚醤、（原材料として小麦含む）
京野菜で、柔らかい肉質が特徴の大カブ、聖護院かぶ、紫大根と
ひよこ豆を東南アジア風のスパイス炒めに。
『赤丸カブ、人参とタマゴのマスタードディライト』
※アレルゲン：卵
火入れが素晴らしく美味しい滋賀県の伝統野菜、
赤丸カブ、人参とタマゴをマスタード風味のスパイス炒めに。
『紅芯大根のココナツグレービー』
※アレルゲン：大豆
首部分が赤く皮が白い、グラデーションが綺麗な紅芯大根にココナツベースのソースをからめて。
『白菜のインド風ポタージュ』
旨味の強い白菜をインド風のポタージュに。
