2016-04-11

おはようございます。

本日のメニューです。

ドライカレーの豆は

黒千石大豆

北海道産です。

食感、味ともに

抜群です。

お待ちしてます～！

『ルッコラとチキンキーマカレー』

ルッコラの独特な香りと味。癖になるルッコラの風味とキーマカレーは好相性。

『黒長ラディッシュとラディッキオロッソのダル』

煮込みが美味しいヨーロッパの大根、黒長ラディッシュのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

ラディッキオロッソ（イタリアからきた赤いチコリー）をガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『ふじ化粧カブとハーブのアチャール風』

生食が美味しいカブを、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『インカのめざめと青大豆の東南アジア風スパイス炒め』

濃厚な甘みと栗のような食感のジャガイモ、インカのめざめと食味の良い青大豆を東南アジア風のスパイス炒めに。

『薄紫大根のポリヤル』

中まで紫色の大根と国産の黒糖で甘みをつけてポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『紅芯大根と黒千石大豆のドライカレー』

中身が紅い大根とポリフェノール、イソフラボンたっぷりの北海道産黒千石大豆をドライカレーに。

『ビーツデトロイトとパープル人参のトーレン』

中まで赤いタイプのビーツと紫色の人参のトーレン（南インドのスパイス炒め）。ビーツと人参の甘さが際立ちます。

『ひとみにんじんとシャドークイーンのインド風ポタージュ』

生色でも美味しいひとみにんじんをインド風ポタージュと

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。

2016-04-10

おはようございます。

本日のメニューです。

チャツネは

ブラッドオレンジ

見た目もさることながら

味も良いです。

お待ちしてます～！

『ルッコラとチキンキーマカレー』

ルッコラの独特な香りと味。癖になるルッコラの風味とキーマカレーは好相性。

『黒長ラディッシュとラディッキオロッソのダル』

煮込みが美味しいヨーロッパの大根、黒長ラディッシュのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

ラディッキオロッソ（イタリアからきた赤いチコリー）をガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『ふじ化粧カブとハーブのアチャール風』

生食が美味しいカブを、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『薄紫大根のポリヤル』

中まで紫色の大根と国産の黒糖で甘みをつけてポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『インカのめざめと青大豆の東南アジア風スパイス炒め』

濃厚な甘みと栗のような食感のジャガイモ、インカのめざめと食味の良い青大豆を東南アジア風のスパイス炒めに。

『紅芯大根と黒千石大豆のドライカレー』

中身が紅い大根とポリフェノール、イソフラボンたっぷりの北海道産黒千石大豆をドライカレーに。

『ビーツデトロイトとパープル人参のトーレン』

中まで赤いタイプのビーツと紫色の人参のトーレン（南インドのスパイス炒め）。ビーツと人参の甘さが際立ちます。

『ひとみにんじんとシャドークイーンのインド風ポタージュ』

生色でも美味しいひとみにんじんをインド風ポタージュと

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。

2016-04-9

おはようございます。

本日のメニューです。

今日は

プンタレッラで、

お待ちしてます～！

『プンタレッラとチキンキーマカレー』

チコリーの仲間で苦味が特徴的なイタリア野菜のプンタレッラをキーマカレーと一緒に。

『黒長ラディッシュとラディッキオロッソのダル』

煮込みが美味しいヨーロッパの大根、黒長ラディッシュのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

ラディッキオロッソ（イタリアからきた赤いチコリー）をガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『ふじ化粧カブとハーブのアチャール風』

生食が美味しいカブを、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『薄紫大根のポリヤル』

中まで紫色の大根と国産の黒糖で甘みをつけてポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『インカのめざめと青大豆の東南アジア風スパイス炒め』

濃厚な甘みと栗のような食感のジャガイモ、インカのめざめと食味の良い青大豆を東南アジア風のスパイス炒めに。

『紅芯大根と黒千石大豆のドライカレー』

中身が紅い大根とポリフェノール、イソフラボンたっぷりの北海道産黒千石大豆をドライカレーに。

『青パパイヤと島ニンジンのトーレン』

食感が良く、酵素たっぷりの青パパイヤと、沖縄原産でフルーツのような甘さを持つ島にんじんをトーレン（南インドのスパイス炒め）に。

『ひとみにんじんとシャドークイーンのインド風ポタージュ』

生色でも美味しいひとみにんじんをインド風ポタージュと

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。

2016-04-8

おはようございます。

本日のメニューです。

薄紫大根のポリヤル、

今回は国産の黒糖で

甘みを出してます。

ぜひお試しを！

お待ちしてます～！

『おたふく春菊とチキンキーマカレー』

生食用で葉が厚く、うちわ形のおたふく春菊をキーマカレーと一緒に。

『黒長ラディッシュとラディッキオロッソのダル』

煮込みが美味しいヨーロッパの大根、黒長ラディッシュのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

ラディッキオロッソ（イタリアからきた赤いチコリー）をガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『ビタミン大根とハーブのアチャール風』

生食が美味しい大根を、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『薄紫大根のポリヤル』

中まで紫色の大根と国産の黒糖で甘みをつけてポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『インカのめざめと青大豆の東南アジア風スパイス炒め』

濃厚な甘みと栗のような食感のジャガイモ、インカのめざめと食味の良い青大豆を東南アジア風のスパイス炒めに。

『紅芯大根と黒千石大豆のドライカレー』

中身が紅い大根とポリフェノール、イソフラボンたっぷりの北海道産黒千石大豆をドライカレーに。

『青パパイヤと島ニンジンのトーレン』

食感が良く、酵素たっぷりの青パパイヤと、沖縄原産でフルーツのような甘さを持つ島にんじんをトーレン（南インドのスパイス炒め）に。

『ひとみにんじんとシャドークイーンのインド風ポタージュ』

生色でも美味しいひとみにんじんをインド風ポタージュと

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。

2016-04-6

おはようございます。

本日のメニューです。

今日のドライトッピングは

サボイキャベツで！

お待ちしてます～！

『ルッコラとチキンキーマカレー』

ルッコラの独特な香りと味。癖になるルッコラの風味とキーマカレーは好相性。

『黒長ラディッシュとラディッキオロッソのダル』

煮込みが美味しいヨーロッパの大根、黒長ラディッシュのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

ラディッキオロッソ（イタリアからきた赤いチコリー）をガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『ビタミン大根とハーブのアチャール風』

生食が美味しい大根を、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『紅しぐれとひよこ豆のドライカレー』

紅しぐれ大根という品種で薄紫色の大根とひよこ豆をドライカレーに。

『薄紫大根のポリヤル』

中まで紫色の大根と国産の黒糖で甘みをつけてポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『青パパイヤと島ニンジンのトーレン』

食感が良く、酵素たっぷりの青パパイヤと、沖縄原産でフルーツのような甘さを持つ島にんじんをトーレン（南インドのスパイス炒め）に。

『インカのめざめと青大豆の東南アジア風スパイス炒め』

濃厚な甘みと栗のような食感のジャガイモ、インカのめざめと食味の良い青大豆を東南アジア風のスパイス炒めに。

『ひとみにんじんとシャドークイーンのインド風ポタージュ』

生色でも美味しいひとみにんじんをインド風ポタージュと

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。

2016-04-5

おはようございます。

本日のメニューです。

今日は

パープルスティックセニョール。

ビタミン大根をアチャールに。

お待ちしてます～！

『パープルスティックセニョールとチキンキーマカレー』

紫色のスティックセニョール（茎ブロッコリー）をキーマカレーと一緒に。

ブロッコリー独特の青臭さはなく、ブロッコリーの食感、甘みはそのままです。

『黒長ラディッシュとラディッキオロッソのダル』

煮込みが美味しいヨーロッパの大根、黒長ラディッシュのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

ラディッキオロッソ（イタリアからきた赤いチコリー）をガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『ビタミン大根とハーブのアチャール風』

生食が美味しい大根を、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『紅しぐれとひよこ豆のドライカレー』

紅しぐれ大根という品種で薄紫色の大根とひよこ豆をドライカレーに。

『紅芯大根とカーボロネロのポリヤル』

皮が白く、中身が赤い大根とイタリア原産の立性キャベツ、カーボロネロをポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『青パパイヤと島ニンジンのトーレン』

食感が良く、酵素たっぷりの青パパイヤと、沖縄原産でフルーツのような甘さを持つ島にんじんをトーレン（南インドのスパイス炒め）に。

『インカのめざめと青大豆の東南アジア風スパイス炒め』

濃厚な甘みと栗のような食感のジャガイモ、インカのめざめと食味の良い青大豆を東南アジア風のスパイス炒めに。

『ひとみにんじんとホッカイコガネのインド風ポタージュ』

生色でも美味しいひとみにんじんをインド風ポタージュと

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。

2016-04-4

おはようございます。

本日のメニューです。

久しぶりに

カーボロネロをポリヤルに。

お待ちしてます～！

『おたふく春菊とチキンキーマカレー』

生食用で葉が厚く、うちわ形のおたふく春菊をキーマカレーと一緒に。

『黒長ラディッシュとラディッキオロッソのダル』

煮込みが美味しいヨーロッパの大根、黒長ラディッシュのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

ラディッキオロッソ（イタリアからきた赤いチコリー）をガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『ビタミン大根とハーブのアチャール風』

生食が美味しい大根を、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『紅芯大根とカーボロネロのポリヤル』

皮が白く、中身が赤い大根とイタリア原産の立性キャベツ、カーボロネロをポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『紅しぐれとひよこ豆のドライカレー』

紅しぐれ大根という品種で薄紫色の大根とひよこ豆をドライカレーに。

『青パパイヤと島ニンジンのトーレン』

食感が良く、酵素たっぷりの青パパイヤと、沖縄原産でフルーツのような甘さを持つ島にんじんをトーレン（南インドのスパイス炒め）に。

『インカのめざめと青大豆の東南アジア風スパイス炒め』

濃厚な甘みと栗のような食感のジャガイモ、インカのめざめと食味の良い青大豆を東南アジア風のスパイス炒めに。

『ひとみにんじんとホッカイコガネのインド風ポタージュ』

生色でも美味しいひとみにんじんをインド風ポタージュと

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。

2016-04-3

おはようございます。

本日のメニューです。

今日は

パープルからし菜！

お待ちしてます～！

『パープルからし菜とチキンキーマカレー』

ピリシャキで爽やかな辛味を持つ紫色のからし菜をキーマカレーと一緒に。

『黒長ラディッシュとラディッキオロッソのダル』

煮込みが美味しいヨーロッパの大根、黒長ラディッシュのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

ラディッキオロッソ（イタリアからきた赤いチコリー）をガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『ビタミン大根とハーブのアチャール風』

生食が美味しい大根を、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『紅芯大根とデーツのポリヤル』

皮が白く、中身が赤い大根とデーツ（ナツメヤシ）のペーストを

ポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『ビーツデトロイトとパープルにんじんのトーレン』

中まで赤いタイプのビーツと紫色の人参のトーレン（南インドのスパイス炒め）。ビーツと人参の甘さが際立ちます。

『インカのめざめと青大豆の東南アジア風スパイス炒め』

濃厚な甘みと栗のような食感のジャガイモ、インカのめざめと食味の良い青大豆を東南アジア風のスパイス炒めに。

『紅しぐれとひよこ豆のドライカレー』

紅しぐれ大根という品種で薄紫色の大根とひよこ豆をドライカレーに。

『ひとみにんじんとホッカイコガネのインド風ポタージュ』

生色でも美味しいひとみにんじんをインド風ポタージュと

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。

2016-04-2

おはようございます。

本日のメニューです。

チャツネは

国産ブラッドオレンジ。

この妖艶な色味

美味しいです。

お待ちしてます～！

『プンタレッラとチキンキーマカレー』

チコリーの仲間で苦味が特徴的なイタリア野菜のプンタレッラをキーマカレーと一緒に。

『黒長ラディッシュとラディッキオロッソのダル』

煮込みが美味しいヨーロッパの大根、黒長ラディッシュのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

ラディッキオロッソ（イタリアからきた赤いチコリー）をガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『ふじ化粧カブとハーブのアチャール風』

生食が美味しいカブを、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『紅芯大根とデーツのポリヤル』

皮が白く、中身が赤い大根とデーツ（ナツメヤシ）のペーストを

ポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『インカのめざめと青大豆の東南アジア風スパイス炒め』

濃厚な甘みと栗のような食感のジャガイモ、インカのめざめと食味の良い青大豆を東南アジア風のスパイス炒めに。

『紅しぐれとひよこ豆のドライカレー』

紅しぐれ大根という品種で薄紫色の大根とひよこ豆をドライカレーに。

『ビーツデトロイトとパープルにんじんのトーレン』

中まで赤いタイプのビーツと紫色の人参のトーレン（南インドのスパイス炒め）。ビーツと人参の甘さが際立ちます。

『ひとみにんじんとホッカイコガネのインド風ポタージュ』

生色でも美味しいひとみにんじんをインド風ポタージュと

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。

2016-04-1

おはようございます。

本日のメニューです。

今日から４月。

桜も見頃で、

朝走るのが

とても気持ちのいい

季節になりました。

花見もいいけど

カレーもどうぞ！

お待ちしてます～

『おたふく春菊とチキンキーマカレー』

生食用で葉が厚く、うちわ形のおたふく春菊をキーマカレーと一緒に。

『黒長ラディッシュとラディッキオロッソのダル』

煮込みが美味しいヨーロッパの大根、黒長ラディッシュのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

ラディッキオロッソ（イタリアからきた赤いチコリー）をガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『ふじ化粧カブとハーブのアチャール風』

生食が美味しいカブを、ローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『紅芯大根とデーツのポリヤル』

皮が白く、中身が赤い大根とデーツ（ナツメヤシ）のペーストを

ポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『インカのめざめと青大豆の東南アジア風スパイス炒め』

濃厚な甘みと栗のような食感のジャガイモ、インカのめざめと食味の良い青大豆を東南アジア風のスパイス炒めに。

『紅しぐれとひよこ豆のドライカレー』

紅しぐれ大根という品種で薄紫色の大根とひよこ豆をドライカレーに。

『ビーツデトロイトとパープルにんじんのトーレン』

中まで赤いタイプのビーツと紫色の人参のトーレン（南インドのスパイス炒め）。ビーツと人参の甘さが際立ちます。

『ひとみにんじんとホッカイコガネのインド風ポタージュ』

生色でも美味しいひとみにんじんをインド風ポタージュと

シャドークイーンというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。