2017-09-2
おはようございます。
本日のメニューです。
ドライカレーには
今年もきました、
すくなカボチャで
お待ちしてます～！
『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ
ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。
『ゴールドラッシュのダル』
ゴールドラッシュ（とうもろこし）、
ごぼう、ルートパセリ、しいたけを加えたダル（レンズ豆のカレー）にからし菜を添えて。
『ターメリックライス』 普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g
ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。
『コリンキーとハーブのアチャール風』
コリンキーをローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。
下記から２種類お選びください。
『すくなカボチャとひよこ豆のドライカレー』
ヘチマのような形をした飛騨の伝統野菜の
宿儺（すくな）かぼちゃとひよこ豆をドライカレーに。
『バターナッツ、ズッキーニとタマゴのトマトディライト』
※アレルゲン：卵
別名東洋カボチャと呼ばれる、ねっとり甘いバターナッツと,
ズッキーニ,タマゴを、
トマトに黒胡椒を効かせたスパイス炒めに。
『縞むらさきナスとパプリカのココナツグレービー』
※アレルゲン：大豆
滑らかな食感で濃紫色に美しい縦縞が入った縞むらさきナスと、
パプリカにココナツベースのソースをからめて。
『とうやの東南アジア風スパイス炒め』
※アレルゲン：海老味噌、魚醤
粉っぽくなく滑らかな舌触りのじゃがいも、とうやを東南アジア風のスパイス炒めに。
『トランペットズッキーニとニンジンのインド風ポタージュ』
トランペットの形をした、ズッキーニとニンジンのインド風
ポタージュに、にんじんのスパイス炒めを一緒に。
