おはようございます。

本日のメニューです。

キーマカレーに

ミニトマト、

肉厚で甘味も強くて

美味しいです。

お待ちしてます～！

『ミニトマトとチキンキーマカレー』

甘みの強いミニトマトとキーマカレーを一緒に。

『サニーショコラと甘長トウガラシのダル』

サニーショコラという品種のとうもろこしのダル（レンズ豆を使ったカレー）に

京都の伝統野菜で辛味がないトウガラシをガーニッシュに添えて。

『ターメリックライス』

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『マクワウリとハーブのアチャール風』

メロンのような香りを持つマクワウリをローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『ブラックビューティとひよこ豆のドライカレー』

米ナスの伝統品種で皮の光沢が美しいブラックビューティなすと

ひよこ豆をドライカレーに。

『キタアカリの東南アジア風スパイス炒め』

※魚醤、海老ミソを使用しています。

甘みが強いジャガイモ、キタアカリを東南アジア風のスパイス炒めに。

『サツマイモのポリヤル』

貯蔵で甘みがのったサツマイモをポリヤル（南インドのココナツ風味のスパイス炒め）に。

『ビーツデトロイトのトーレン』

中まで紫色のデトロイトという品種のビーツ（さとうだいこんの仲間）をトーレン（南インドのスパイス炒め）に。

『トランペットズッキーニのインド風ポタージュ』

トランペットの形をしたズッキーニを、

ノーザンルビーというジャガイモのスパイス炒めと一緒に。