おはようございます。

本日のメニューです。

インド風ポタージュには

ブラックビューティで

お待ちしています～！

『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ

ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。

『ゴールドラッシュのダル』

質のよい甘さを持つゴールドラッシュ、

ごぼう、セロリアックを加えたダル（レンズ豆のカレー）を。

『ターメリックライス』　普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『コリンキーとハーブのアチャール風』

コリンキーをローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『男爵いものラプチャートマト』

ホクホクとした食感で香りも強い男爵いもを

トマト風味のスパイス炒めに。

『赤丸かぶとタマゴのマスタードディライト』

※アレルゲン：卵

火入れが素晴らしく美味しい滋賀県の伝統野菜、赤丸カブと

タマゴをマスタード風味のスパイス炒めに。

『あやめ雪カブとひよこ豆の東南アジア風スパイス炒め』

※アレルゲン：海老味噌、魚醤

薄い紫色と白のグラデーションが綺麗なあやめ雪カブと

ひよこ豆を東南アジア風のスパイス炒めに。

『ひもなすのココナツグレービー』

※アレルゲン：大豆

クリーミーで滑らかな味わいを持つひもなすに

ココナツベースのソースをからめて。

『ブラックビューティなすのインド風ポタージュ』

米ナスの伝統品種で皮の光沢が美しい

ブラックビューティなすのインド風ポタージュに。