2025-05-15
前回ご好評いただいたイベントを6月17日(火)に再度開催します！
https://havemorecurry-20250617.peatix.com/view
前回、日程の都合がつかなかった方や満席でお申込みいただけなかった方、ぜひこの機会にご参加ください。内容は前回と同じです。
皆様のご参加を心よりお待ちしております！
【東京・代官山開催】シェフが直接解説！カレーの魅力を学び、味わう夜
「おいしいカレーの裏側にある“こだわり”を知りたい！」
「シェフの話を聞きながらゆっくりカレーを味わいたい！」
『野菜をスパイスで食べる』をコンセプトとした、東京・代官山のカレー専門店「ハブモアカレー」では、そんなあなたにぴったりのイベントを開催します！
大好評であったイベントの第2弾として、前回と同様に当店のシェフがカレーの奥深い魅力について語り、こだわりの詰まったカレーをその場で味わえるスペシャルな夜。普段なかなか聞けないシェフの話やカレーづくりの舞台裏を楽しみながら、一緒においしい時間を過ごしませんか？
お一人でのご参加も大歓迎！ぜひお気軽にお越しください🍛
2025-05-14
昨夜のイベントは初めての開催でしたが、大きなトラブルもなく無事に終えることができました。これまではイベント主催に少々苦手意識がありましたが、今回の経験を通して、その面白さが少し理解できたように感じています。
内容面では、普段考えていることを言語化することの難しさを実感しつつも、思いのほか自分が物事を感覚的に捉えていることに気づけたのは新鮮な発見でした。
今後も挑戦してみたいテーマがいくつか浮かんできましたので、また機会がありましたらぜひお付き合いいただければ嬉しいです。
そして何より、今回ご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました！
2025-05-3
https://havemore.theshop.jp/items/106554304
【発酵野菜の旨味】野菜カレー
時間をかけて発酵させた玉ねぎ、大根、きゅうり、キャベツには、生では味わえない深い旨味と複雑な風味が宿ります。そこにセロリの清々しい香りとニンジンの自然な甘みを加え、すべてを丹念にすりつぶした後、香ばしく炒め上げました。この滋味豊かな香味ベースに、椎茸の濃厚な旨味と昆布の深みのある風味が溶け込んだ野菜出汁を合わせました。発酵の力で引き出された奥深い味わいと、野菜本来の甘みが絶妙に調和した、体に優しくも満足感あふれる野菜カレーです。一口ごとに広がる複雑な風味をお楽しみください。
2025-04-27
https://havemore.theshop.jp/items/105884240
アスパラガスとワイルドライスの付け合わせ、オンラインショップショップにアップしました。
ご注文お待ちしてます！
アスパラガスとワイルドライスの香味ソテー
今が旬の瑞々しいアスパラガスと、プチプチとした食感のワイルドライス、うま味たっぷりのマッシュルームを、フェンネルの清涼感とタイムの芳醇な香りが引き立つよう香ばしく炒めました。シャキシャキとした食感と野菜の甘みが調和し、季節感あふれる味わいをご堪能いただけます。
2025-04-20
当店には珍しく辛口です。これからの季節にピッタリ、ご注文お待ちしております！
バターチキン
https://havemore.theshop.jp/items/105107760
辛口。当店解釈のバターチキンカレー。ニンニクの力強い刺激が口内を駆け巡り、芳醇なチリバターのコクが後から優しく包み込む、奥行きのある味わい。コーンも入って居酒屋定番メニューのコーンバターのオマージュも入ってるので、冷えたビールとの相性は抜群で、お酒がすすむこと間違いなし。
