昨日の夜は貸切営業でした。

・発酵野菜の麦汁漬け〜フェンネル風味〜

・豆腐干とささげの雲南風炒め

・雲南トリュフと腐乳たまごのタルト

・雲南キノコスープのチキンカレー

雲南というテーマで自由にやらせてもらいました。

結構クセにある料理で大丈夫かな？と思いましたが、

それは杞憂に終わりました。

主催者さま、そして食べてくださった皆さん、

今回はありがとうございました！