昨日のイベントにご参加いただいた皆さん、ありがとうございました！

今回はテーマフリーで、皆さんからいただいた質問にお答えする形式でしたが、事前にいただいた質問に目を通していると、新しいイベントのテーマが次々と浮かんできて、答えを考えるのもとても楽しい時間でした。

そんな質問の中で、「カレーのこだわりは?」というご質問に対して、「日本の伝統的な発酵技法を使った、日本のカレーの再解釈」とかなり大風呂敷を広げてしまいましたが、今年のテーマ、そして追いかけた理想のカレーは、まさにこれだったなと思っています。

次のイベントは来月1月を予定しています。詳細が決まり次第お知らせいたします！