https://havemore.theshop.jp/items/106554304

【発酵野菜の旨味】野菜カレー

時間をかけて発酵させた玉ねぎ、大根、きゅうり、キャベツには、生では味わえない深い旨味と複雑な風味が宿ります。そこにセロリの清々しい香りとニンジンの自然な甘みを加え、すべてを丹念にすりつぶした後、香ばしく炒め上げました。この滋味豊かな香味ベースに、椎茸の濃厚な旨味と昆布の深みのある風味が溶け込んだ野菜出汁を合わせました。発酵の力で引き出された奥深い味わいと、野菜本来の甘みが絶妙に調和した、体に優しくも満足感あふれる野菜カレーです。一口ごとに広がる複雑な風味をお楽しみください。