南国の恵みを閉じ込めたかのような贅沢なグレービー。

青首大根をとろりと煮込み、芳醇なココナツの香りと調和させた「ココナツグレービー」。じんわり味の入った大根に、白味噌とパプリカのほのかな甘みが加わり風味豊かに、そしてどこか懐かしい味わいに仕上がっています。さらに、アクセントとして効かせたフェンネルやカルダモンが南国の風を感じさせる一皿に。

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