おはようございます。

本日のメニューです。

ココナツグレービーには

台湾ナスで

お待ちしてます～！

『クレソンとチキンキーマカレー』※アレルゲン：カシューナッツ

クレソンとキーマカレーを一緒に。

『サニーショコラのダル』

サニーショコラ（とうもろこし）、

ごぼう、セロリ、しいたけを加えたダル（レンズ豆のカレー）に独特な苦みを持つイタリアの赤いチコリーを添えて。

『ターメリックライス』　普通盛り２００g、大盛り３００g、小盛り１５０g

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『青首大根とハーブのアチャール風』

青首大根をローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から２種類お選びください。

『丸ズッキーニとひよこ豆のドライカレー』

丸いカタチのズッキーニと

ひよこ豆をドライカレーに。

『とうやの東南アジア風スパイス炒め』

※アレルゲン：海老味噌、魚醤

粉っぽくなく滑らかな舌触りのじゃがいも、とうやを東南アジア風のスパイス炒めに。

『台湾ナスとパプリカのココナツグレービー』

※アレルゲン：大豆

油との相性が良い台湾ナスとパプリカに

ココナツベースのソースをからめて。

『青パパイヤ、茎ブロッコリーとタマゴのトマトディライト』

（終わり次第、コールラビと油菜心に）

※アレルゲン：卵

食感が良くて、酵素（苦味=酵素）たっぷりの青パパイヤと,

ブロッコリー独特の青臭さはなく、ブロッコリーの食感、

甘みはそのままな茎ブロッコリーとタマゴを、

トマトに黒胡椒を効かせたスパイス炒めに。

『トランペットズッキーニのインド風ポタージュ』

トランペットの形をした、ズッキーニのインド風

ポタージュに、にんじんのスパイス炒めを一緒に。