⁡>食べるという経験を積み重ねることにより、

我々はその食物を”好き”になっていく。

レタスやキュウリは”嫌いではない”食物として

選び取られるかもしれないが、

それを食べることにより、

やがて”好きな”食物になっていくと考えられる。

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“嫌いではない”っていう選択を積み重ねて

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好きな食べ物になるって変容は、

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自身の食の好みを考える時だけじゃなく、

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レシピを作る時にも結構重要だと思います。