一般的なカレー屋としてうちの店は

⁡

ハイコンテキストの部類に

⁡

入ると思うんですが

⁡

その弊害として料理内容や

⁡

メニュー構成が初見の方には

⁡

わかりにくいという問題があります。

⁡

その問題を内容や構成は変えずに

⁡

いかに分かりやすく

⁡

伝えることができるか、

⁡

というのをここ２、３年考えていて

⁡

色々と試して改善はしてきてるとは

⁡

思うんですが、分かりやすさだけを

⁡

突き詰めた先のあるポイントを

⁡

超えてしまうとお店としての

⁡

”面白さ”みたいなものが

⁡

削がれてゆくような気がします。

⁡

ある程度の分かりづらさを残しつつ..

⁡

みたいなのがベストなバランスだとは

⁡

わかっているんですがそれはそれで難しい、

⁡

難しいけど楽しい思考作業でもあります。

⁡

あ、でも逆に料理の味の方は

⁡

かなりローコンだと思うので、

⁡

ご来店の際にはそのギャップを

⁡

楽しんでもらえたらと思います！