July 3 Menu

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おはようございます。

本日のメニューです。

インド風ポタージュには

ズッキーニで

お待ちしています~!

『ルッコラとチキンキーマカレー』※アレルゲン:カシューナッツ

ルッコラの独特な香りと味。癖になる風味とキーマカレーは好相性。

『ゴールドラッシュのダル』

質のよい甘さを持つゴールドラッシュ、

ごぼう、セロリアックを加えたダル(レンズ豆のカレー)を。

『ターメリックライス』 普通盛り200g、大盛り300g、小盛り150g

ターメリックと一緒に炊き込んだ香り高いご飯です。

『ズッキーニとハーブのアチャール風』

ズッキーニをローズマリーなどのハーブとスパイスで漬け込みました。

下記から2種類お選びください。

『キタアカリのラプチャートマト』

ホクホクで甘みが強く、栗ジャガイモとも呼ばれるキタアカリを

トマト風味のスパイス炒めに。

『米ナスのココナツグレービー』

アレルゲン:大豆

アメリカで生まれ、日本で品種改良されて誕生した米ナスに

ココナツベースのソースをからめて。

『コールラビとタマゴのマスタードディライト』

アレルゲン:卵

地中海地方原産でカブとキャベツを合わせたような

不思議な野菜、コールラビと

タマゴをマスタード風味のスパイス炒めに。

『黒大根とひよこ豆の東南アジア風スパイス炒め』

アレルゲン:海老味噌、魚醤

煮込みが美味しいヨーロッパの大根、黒大根と

ひよこ豆を東南アジア風のスパイス炒めに。

『ズッキーニのインド風ポタージュ』

夏野菜の定番、ズッキーニのインド風ポタージュに。